Riceviamo
una mail di una mamma che ha i figli in materna
e Primaria e pubblichiamo...
"Buongiorno
comitato, vorrei poter usufruire del blog per esporre un problema e sentire che
tipo di soluzioni si possono avere in merito o semplicemente capire cosa ne
pensano altri genitori:
A mio
parere, il menu proposto ai bambini della scuola di infanzia non è del tutto
appropriato data la loro tenera età.
Ci sono dei
piatti poco semplici che potrebbero non essere di gusto comune.
Nel menu
attuale (primavera/estate) ci sono le seguenti tipologie di pietanze che
potrebbero andare bene per bambini di un età maggiore rispetto alla loro:
1) risotto
alla marinara: i pezzi di pesce presenti in esso potrebbero non essere graditi
ai bambini che hanno dai 3 ai 5/6 anni di età. Inoltre a molti bambini non
piace il pesce o comunque non piace il pesce con sapori forti.
2) tonno in
scatola: onestamente non ho mai pensato di offrire ad un bambino piccolo il
tonno in scatola se non come ultima spiaggia, quando a casa non si ha nulla in
frigo, ( in quei casi io personalmente opto per pasta all'olio e grana!); è un
alimento conservato, non fresco e un pochino salato. E, ritorno a dire, a molti
bambini non piace il pesce, specie se ha un sapore deciso come il tonno.
3) piadina:
potrebbe sembrare un alimento goloso, magari dei bambini la gradiscono, ma per
altri è decisamente troppo secco.
4) riso alla
cantonese: a me sembra un piatto con troppe cose pasticciate dentro, occorre
presentare i bambini cose più semplici.
Spesso i
bambini lamentano il fatto che gli alimenti non sia cucinati bene; capita spesso con il pesce, a volte sembra
che sia troppo forte come sapore e non intendo il pesce di cui sopra, ma quello
dato come secondo; oppure a volte con i passati, tipo il passato di carote, entrambi
i miei figli hanno detto che quasi tutti lo hanno lasciato perché aveva un
cattivo sapore. Certo può capitare che una cosa non venga fatta benissimo, non
si pretende una ristorazione da 4 stelle Michelin!!!!
Magari ad
alcuni genitori non pesa molto tutto questo o perché il proprio figlio mangia
di tutto oppure perché anche se non mangia molto non è un grosso problema.
Visto che è
un servizio a pagamento, sarebbe meglio prestarci più attenzione. Certo, potrà
comunque capitare che, nonostante l'aggiustamento del menù, qualche bambino non
mangi lo stesso, ma quanto meno si può fare un tentativo.
Grazie
mille."
Onestamente penso che il menu proposto nelle nostre scuole sia vario e completo, lo stesso riso alla cantonese è un piatto semplice, dal sapore gustoso e ricco, contiene prosciutto cotto, frittata, piselli, noi stessi lo cuciniamo quando possiamo e, per quanto riguarda il pesce, penso sia doveroso proporlo nelle sue varianti. Il tonno fresco, oltre che di difficile conservazione, può essere ancor meno gradito ai bambini.
RispondiEliminapremesso che il mio bimbo non è nè un mangione nè un onnivoro (anzi mangia praticamente niente) e ammesso che questo è un MIO grosso problema,
RispondiEliminaanch'io sono della stessa idea di Silvia nel riconoscere il menù proposto molto completo e vario.
Penso che i nostri figli, inseriti in un contesto come quello dell'asilo, potrebbero anche avere comportamenti diversi da quelli che hanno a casa con noi.
Quindi potrebbero mangiare, o almeno assaggiare, cibi che a casa non si sognerebbero neanche di sfiorare.
Il menù scolastico è quindi anche un'opportunità che loro hanno di mangiare cose diverse da quelle che noi prepariamo.
Ovvio che se noi a casa continuiamo a dire che il tonno in scatola fa schifo il bimbo riporterà la stessa sensazione a scuola con i suoi amichetti, influenzando tutto il contesto.
E per il tonno in scatola ho una domanda, chi di noi non ha mai preparato un sughetto con pomodori pelati in scatola?
Comunque nel menù apprezzo anche l'impegno di avere cibi biologigici, non è da tutte le mense scolastiche.
Per il pesce invece non sono assolutamente d'accordo con la mamma che scrive al comitato. Io per il mio bimbo preferirei sempre una cotoletta di pesce rispetto a quella di pollo
per motivi nutrizionali.
Anna